アイ愛センターの情報発信として、毎月、機関紙「ポテトサラダ」を発行しています。このポテトサラダは、ボランティアの方の協力で声の「ポテトサラダ」として視覚に障害をおもちの方へもテープを郵送しています。

また、ポテトサラダ以外に伊丹市の広報も音声としてお届けしているほか、ケーブルテレビで放送されている「いたみだより」にもテロップをつけてセンターのテレビで流しています。

　「ポテトサラダ」はA4判８ページで、年１２回発行。平成12年（2000）９月号（８月10日発行）から「ＰＤＦ」という文書形式でご覧いただけます。ＰＤＦ（Portable Document Format)はパソコンの機種やＯＳ、ソフトを問わず、元の文書の体裁のまま表示できる文書形式です。見たい号をクリックして案内ページに飛び、各面のＰＤＦファイルをダウンロードしてご覧ください（印刷版とは字体が異なります）。また、平成１３年（２００１）年１１月号からは、主要な内容について、テキスト形式でも掲載していますので、併せてご覧ください。
　なお、「ポテトサラダ」は、アイ愛センターに利用登録されている方等に郵送しています。身体障害者手帳、療育手帳、精神保健福祉手帳をお持ちの方で、郵送を希望される方は、アイ愛センターに利用登録をして下さい。「ポテトサラダ」の他、アイ愛カルチャー情報等も併せて郵送いたします。

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(Adobe Acrobat Readerは雑誌の付録CD-ROMなどにも収録されています)